Berichte & Nachrichten

Kartoffelausgabe 2024 bei der Ackerbau-GmbH Stechow

Ackerbau Stechow

In diesem Jahr fand bei strahlendem Sonnenschein und angenehmen Temperaturen erneut die beliebte Kartoffelausgabe der Ackerbau-GmbH Stechow statt.

Ausgabe Kartoffeln

Unsere geschätzten Verpächterinnen und Verpächter konnten die frisch geernteten Kartoffeln der Sorte Aromata in Empfang nehmen.

Diese vorwiegend festkochende Sorte begeistert mit ihrem aromatisch-würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend für Pell- und Bratkartoffeln sowie als Salzkartoffel.

Um die Freude an den Aromata-Kartoffeln zu teilen, möchten wir Ihnen ein klassisches Rezept für Kartoffelgratin vorstellen:

Zutaten:

  • 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Milch
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Butter für die Form

Zubereitung:

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  3. Reiben Sie die Auflaufform mit Butter aus und legen Sie die Kartoffelscheiben schichtweise hinein.
  4. Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel und streuen Sie diese gleichmäßig über die Kartoffeln.
  5. Mischen Sie die Sahne, Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und gießen Sie diese Mischung über die Kartoffeln.
  6. Bestreuen Sie das Gratin mit dem geriebenen Käse.
  7. Backen Sie das Gratin im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und die Kartoffeln weich sind.

Lassen Sie das Gratin nach dem Backen kurz abkühlen, bevor Sie es servieren. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als vegetarische Hauptspeise.

Wir bedanken uns herzlich bei allen, die zur Organisation und Durchführung der Kartoffelausgabe beigetragen haben, und freuen uns schon auf das nächste Jahr! Und guten Appetit!

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